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帕劳特色美食攻略大全
发布时间:2017-11-01      阅读量:2375

帕劳每年吸引着很多人来此旅游,虽然帕劳比较小非常迷你,但是海鲜、烧烤、亚洲美食、东南亚美食、日本料理、泰国菜、意大利菜、西餐在帕劳一应俱全。今天七彩假期带大家走进帕劳的特色美食世界。


蝙蝠汤


蝙蝠汤是帕劳的特色美食。帕劳人发现岛上的蝙蝠特别多,这些蝙蝠经常徘徊在丛林之间,只要植物一开花,蝙蝠就会吸取不同花朵的汁液,所以,帕劳人相信这些蝙蝠吸收了植物的精华,吃了它们的肉对人的身体也就特别有帮助。蝙蝠营养价值丰富,可以煲汤也可以炸着吃,但当地大部分人都用它来煲汤,味道更加鲜美,完整的保留了蝙蝠的营养。最常见的蝙蝠汤烹调法是加入枸杞子和姜一起煮,煮好的汤喝起来清新爽口;还有在汤中加入椰浆的,别有一番风味。一般而言,蝙蝠汤端上桌时肉与汤已分离,游客看不到蝙蝠,但如果你想要尝尝蝙蝠肉,餐厅会帮你去皮去毛处理再吃。蝙蝠肉吃起来颇像鸡肉,其实味道还蛮鲜美的,是游客来帕劳必吃美食。


▲帕劳特色美食大全图片


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红树林蟹


红树林蟹是栖息在帕劳沿海红树林区的野生蟹,成蟹可达30至40公分,重量达一公斤,主要是吃它那超大的巨螯,肉质弹Q且扎实,以水煮的方式或是清蒸的烹调更增添肉质的鲜甜。


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椰子蟹


椰子蟹比红树林蟹还要稀有,在台湾属于保育类动物,但这个新奇家伙在帕劳是可以食用的,其长相有点怪异,乍看颇像是只长了硬壳的大蜘蛛,两只巨螯坚硬锋利。成蟹约有20-30厘米。平时攀附在椰子树上,以吃椰子果肉为生,所以肉质本身也散发一股椰油香味,吃起来美味可口,清蒸过后,椰香四溢,煞是诱人。


据说这种蟹相当滋补,尤其是蟹膏,更是男性朋友不可错过的补品。椰子蟹主要是品尝其尾部的蟹卵,就是牠的产卵部位,含有高蛋白质,味道浓稠又带点油的口感,有人大呼过瘾,但也有人敬谢不敏。椰子蟹卵可以用面包沾着吃或是拌饭,好吃又营养。不过数量有限,价格也偏贵,仍然吸引了不少游客一尝究竟。


▲帕劳特色美食大全图片


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砗磲贝


这是从是帕劳特有的一种大型贝类,长超过1公尺, 重200公斤以上, 寿命可以超过100年。大干贝打开生取贝肉,贝舌又长又大,最精华的是贝柱,有手腕那么粗。砗磲贝刺身及辣炒车渠贝唇二种最地道新鲜的吃法,洁白脆爽的贝柱肉刺身铺在冰块冰镇着,这样肉质更加甘甜脆爽。


▲帕劳特色美食大全图片


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清蒸大石斑


石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。野生深海大石斑,这在国内是非常稀罕的美食,在帕劳,随便吃。


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椰子


帕劳的椰子,更靠近赤道,个头更大,汁多味甜,是不得不尝的海岛味道。


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以上是帕劳特色美食大全,祝您帕劳度假愉快。

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